Isha食谱丨菠萝蜜蔬菜沙拉
发布日期:2018-12-01 12:09
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用料:

2个西红柿 - 切块

2个小的未成熟的菠萝蜜

2汤匙你选择的食用油

1/2汤匙玛莎拉调味粉

1/2汤匙Jeera粉

1汤匙椰子肉 - 新鲜,磨碎

1把新鲜的香菜 - 切碎

盐,调味用

 

步骤:

1.去除菠萝蜜皮和取出核,将未成熟菠萝蜜的肉切成约1英寸立方体。

2.在锅中加入2匙油,然后将切好的西红柿炒几分钟。

3.加入菠萝蜜,盐和1杯水,盖锅盖,快煮即可。

4.放凉,打开锅盖,加入玛莎拉粉,jeera粉,磨碎的椰子肉和新鲜的香菜。 可拌上自己选择的扁面包或米饭,均匀搅拌后食用。

 

注意:研究表明,食用未成熟的菠萝蜜有助于对抗高血糖水平和改善糖尿病状况。 该研究表明,未成熟(或冻干的)菠萝蜜的血糖负荷(葡萄糖水平)仅为水稻或小麦的一半。

文章来源:摘自《Forest Flower》 April 2018
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