Isha食谱丨绿豆沙拉
发布日期:2019-01-17 20:47
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配料:

• 70g绿豆

• 3汤匙新鲜椰子碎末

• 25g葡萄干

• 50g腰果

• 1茶匙葵花籽油

 

做法:

1. 提前72小时(天气热的话48小时)准备,让绿豆发芽:在大量的温水中浸泡绿豆12小时或者浸泡过夜。滤去水分,装在一个密闭的锅中,放在一个温暖的地方24-36小时,每隔12小时在嫩芽上洒一次水。当嫩芽有1/2英寸高时,豆芽就可以拿来做菜了。使用豆芽前先冲洗并滤去水分。

2. 把腰果和葡萄干放入平底锅中,加入少量油煎一下。

3. 将绿豆芽、新鲜椰子碎末、葡萄干和腰果混合。

 

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